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【单选题】

霉变的花生、玉米等产品中可能存在（）致癌物。

A、杂环胺类

B、多环芳烃类

C、亚硝酸盐类

D、黄曲霉毒素

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更多“霉变的花生、玉米等产品中可能存在（）致癌物。”相关的问题

第1题

[填空题] 发霉的玉米、大米、黄豆、花生等含有一种极强的致癌物质，这种物质是（）。

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第2题

[单选题] 测定产品中AFTB1时，为得到满意的结果，采样、分析时必须注意（）。

A、局部发霉变质的样品不取样 B、发霉变质的样品，不分析 C、花生、棉籽、玉米等样品剔除霉变籽粒 D、有毒霉粒的比例小，同时分布不均匀，一粒霉粒可以左右测定结果

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第3题

[单选题] 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）

A、发霉的玉米、大米、黄豆、花生等 B、炸糊了的薯条 C、过了保质期的牛奶 D、海鱼和贝蛤类食品

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第4题

[单选题] 黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中？（）

A、肉类食品 B、海产食品 C、霉变食品 D、禽蛋食品

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第5题

[多选题] 下列食物中可能含有的致癌物是（）。

A、变黑的蘑菇罐头 B、发霉的花生 C、炸焦的鱼 D、咸肉

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第6题

[单选题] 下列几种作物中，哪一组作物是属于自花受粉的（）。

A、棉花、水稻、玉米 B、花生、芝麻、白菜型油菜 C、大豆、水稻、小麦 D、玉米、棉花、花生

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第7题

[单选题] 下列几种作物中，哪一组作物是属于自花受粉的（）

A、棉花、水稻、玉米 B、花生、芝麻、白菜型油菜 C、大豆、水稻、小麦 D、玉米、棉花、花生

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第8题

[单选题] 预防食物中毒的措施有（）

A、吃腐败变质和超过保质期的食品 B、在冰箱放臵食物时，生、熟混放在一起 C、吃带有毒素的食物，如发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、玉米、花生、毒蕈等 D、买回的瓜果蔬菜仔细用流动的水清洗多遍，然后烧透。生吃时要用开水烫、去掉瓜果的皮

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第9题

[] 下列食物中可能含有的致癌物是（）

A、A.黑色的蘑菇罐头 B、B.发霉的花生 C、C.炸焦的鱼 D、D.咸肉

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