【多选题】
下列食物中可能含有的致癌物是（）。
A、变黑的蘑菇罐头
B、发霉的花生
C、炸焦的鱼
D、咸肉
查看正确答案A、A.黑色的蘑菇罐头 B、B.发霉的花生 C、C.炸焦的鱼 D、D.咸肉
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第2题
A、前致癌物经代谢转化，最后生成的活性代谢产物为终致癌物 B、前致癌物经代谢转化生成的代谢产物叫终致癌物 C、细胞色素P450依赖性加单氧酶是最重要的代谢活化酶 D、终致癌物大多是亲电子剂 E、终致癌物具有直接与DNA反应的活性
第3题
A、前致癌物经代谢转化最后生成的活性代谢产物为终致癌物 B、前致癌物经代谢转化最后生成的代谢产物叫终致癌物 C、细胞色素P450依赖性单加氧酶是最重要的代谢活化酶 D、终致癌物大多是亲电子剂 E、终致癌物具有直接与DNA反应的活性
