A、鲁菜
B、粤菜
C、苏菜
D、川菜
A、鲁菜 B、粤菜 C、苏菜 D、川菜
A、白云猪手 B、九转大肠 C、盐水鸭 D、宫保鸡丁
A、白云猪手 B、酿豆腐 C、梅菜扣肉 D、生炊龙虾
A、由广州、潮州、东江三地的地方菜发展而成 B、特点是选料精细，花色繁多，新颖奇异 C、口味以清淡、生脆、爽口为主 D、烹调技法有炒、炸、扒等 E、代表名菜有片皮乳猪、白云猪手、糖醋咕噜肉、红烧大裙翅
A、尿壶猪头 B、白云猪手 C、护国菜 D、假燕菜
A、江苏菜、安徽菜、福建菜、湖南菜 B、安徽菜、上海菜、江苏菜、四川菜 C、福建菜、江苏菜、上海菜、四川菜 D、上海菜、江苏菜、广东菜、四川菜
A、英式菜 B、法式菜 C、俄式菜 D、意式菜
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