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【简答题】

红葡萄能否酿出白葡萄酒？

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第1题

[] 以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒；以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒。

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第2题

[单选题] 下列描述（）是正确的

A、白葡萄酒的发酵温度较红葡萄酒高 B、白葡萄酒只能酿自于白葡萄 C、红葡萄酒在发酵前进行压榨 D、桃红葡萄酒的发酵温度比红葡萄酒低

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第3题

[判断题] 白葡萄酒既可以用青葡萄和白葡萄酿制，也可以用红葡萄和黑葡萄的葡萄汁酿制而成。

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第4题

[单选题] 以下对葡萄酒风格的描述与葡萄酒相对应的选项中，不正确的是？（）

A、经过橡木桶培养的白葡萄酒——勃艮第白葡萄酒 B、轻酒体的白葡萄酒——意大利灰比诺 C、轻酒体红葡萄酒——博若莱葡萄酒 D、饱满酒体的红葡萄酒——勃艮第黑比诺

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第5题

[单选题] 梅多克产区（Medoc）最有名的葡萄酒是（）。

A、甜白葡萄酒 B、干红葡萄酒 C、起泡酒 D、干红葡萄酒和甜白葡萄酒

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第6题

[单选题] 葡萄酒的陈酿时间长短一般为（）。

A、红葡萄酒<白葡萄酒 B、红葡萄酒=白葡萄酒 C、高级红酒>低档红酒 D、高级红酒<低档红酒

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第7题

[判断题] 葡萄酒按酒的色泽，可分为红葡萄酒、白葡萄酒、黄葡萄酒三大类。

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第8题

[单选题] 十八大名酒中唯一为“干型”的是（）

A、沙城白葡萄酒 B、烟台红葡萄酒 C、民权白葡萄酒 D、中国红葡萄酒

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第9题

[单选题] 十八大名酒中唯一为“干型”的是（）。

A、沙城白葡萄酒 B、烟台红葡萄酒 C、民权白葡萄酒 D、中国红葡萄酒

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