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【判断题】

HACCP计划应得到食品安全小组的批准，前提方案可不得到食品安全小组的批准

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第1题

[判断题] HACCP计划应得到食品安全小组的批准，前提方案可不得到食品安全小组的批准。

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第2题

[单选题] 可能影响组织有关食品安全的潜在紧急情况和事故应由（）考虑，并证实如何进行管理

A、最高管理者 B、HACCP小组成员和技术专家 C、HACCP组长 D、生产部主管

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第3题

[单选题] 可能影响组织有关食品安全的潜在紧急情况和事故应由（）考虑，并证实如何进行管理。

A、最高管理者 B、HACCP小组成员和技术专家 C、HACCP组长 D、生产部主管

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第4题

[填空题] （）应任命食品安全小组组长；应指定一个食品安全小组，小组成员应具备（）和建立与实施食品安全管理体系的经验。

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第5题

[单选题] 食品安全管理体系中的控制措施组合是指（）。

A、内部审核和前提方案 B、前提方案和确认 C、验证和HACCP计划 D、HACCP计划和前提方案

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第6题

[] 依据GB/T22000—2006标准，在食品安全管理体系中，食品安全危害通过（）来实施控制。

A、A.SSOP工艺规程和HACCP计划 B、B.OPRPS和HACCP C、C.GMP、SSOP和卜IACCP D、D.以上都不正确

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第7题

[判断题] 由于加工用水的卫生状况直接影响所加工食品的安全，因此企业必须将水的卫生控制纳入HACCP计划。

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第8题

[填空题] 最高管理者应对其建立和实施HACCP体系的（）提供证据；组织的经营目标应支持食品安全的要求。

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第9题

[单选题] 以下属于食品安全小组组长的职责的是（）。

A、制定和批准食品安全方针和目标 B、主持和策划管理评审 C、与食品安全管理体系有关适宜的外部联系 D、采取纠正和纠正措施

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