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【单项选择题】

荞麦面扒糕的蘸汁是用（）、香油调制成的。

A、A.醋

B、B.酱油

C、C.蒜泥

D、D.以上均是

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更多“荞麦面扒糕的蘸汁是用（）、香油调制成的。”相关的问题

第1题

[判断题] 蘸汁是指用于特定面点的蘸料，即用各种不同的调辅料调制而成的一种美味蘸汁。

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第2题

[单选题] 制作荞麦面扒糕首先将荞麦面在锅内（）面与水的比例为6：4。

A、烫熟 B、蒸熟 C、煮熟 D、炒熟

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第3题

[单选题] 制作荞麦面扒糕首先将荞麦面在锅内（），面与水的比例为6：4。

A、烫熟 B、蒸熟 C、煮熟 D、炒熟

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第4题

[判断题] 荞麦面扒糕的特点是：筋道、爽滑，适宜三高人群食用。

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第5题

[判断题] 荞麦面扒糕是华北民间夏季风味小吃，以蘸蒜汁食用为主。

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第6题

[判断题] 荞麦面扒糕是华北民间夏季风味小吃，以蘸蒜汁食用为主。

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第7题

[单选题] 下列面中适宜用温水调制成面坯的是（）。

A、莜麦面 B、青稞面 C、荞麦面 D、玉米面

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第8题

[单选题] 荞麦面扒糕是华北民间夏季热制凉吃的风味小吃，以蘸（）食用最佳。

A、蒜汁 B、糖汁 C、麻酱汁 D、蕃茄汁

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第9题

[判断题] 荞麦面可适用于不同水温的调制。

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