【单选题】
以下哪个温度最适合长期储存葡萄酒？（）
A、6℃
B、12℃
C、20℃
D、25℃
查看正确答案A、为了避免葡萄酒处在过高的温度条件下，长期将葡萄酒放置在冰箱里。 B、担心酒液从密封的软木塞口溢出来，将酒瓶竖直放置。 C、为了使葡萄酒避免接触到阳光和人造光线，将葡萄酒放置在光线照不到的地窖里。 D、为了方便随时取用葡萄酒，将葡萄酒放在饭厅的角落里。
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第3题
A、红葡萄酒在室温下就能饮用，但是空调和暖气的因素也需要考虑。 B、中等或饱满酒体的红葡萄酒，适饮温度为15℃-18℃，因为在18℃以上，红葡萄酒会失去其新鲜度。 C、起泡酒和白葡萄酒都需要冰镇以达到最佳的适饮温度，轻酒体的红葡萄酒不需要冰镇。 D、甜葡萄酒和起泡酒一样在饮用前都需要进行充分冰镇。
第5题
A、只有手工采摘的葡萄才可以酿成最高质量的葡萄酒 B、白仙粉黛（WhiteZinfandel）属于桃红葡萄酒，酿造时，其发酵温度为12℃至22℃ C、旧橡木桶也能给葡萄酒增加香味 D、白葡萄酒的酿造顺序为破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶
第8题
A、产自莱茵高（Rheingau）的精选葡萄酒（Auslese） B、产自麽泽尔（Mosel）的珍藏葡萄酒（Kabinett） C、产自法尔茨（Pfalz）的珍藏葡萄酒 D、产自莱茵高的晚收葡萄酒（Spatlese）
