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【判断题】

用地瓜、土豆制作点心时，一般是将生料压泥，然后包馅、熟制等操作过程。

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更多“用地瓜、土豆制作点心时，一般是将生料压泥，然后包馅、熟制等操作过程。”相关的问题

第1题

[判断题] 制作土豆泥时，土豆煮熟后应趁热将土豆捣碎成泥。

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第2题

[判断题] 制作土豆泥时，土豆煮熟后应晾凉后，再将土豆捣碎成泥。

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第3题

[判断题] 制作炸气鼓土豆时，应先用热油将土豆片进行初步热加工。

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第4题

[多选题] 下列哪些属于同源器官（）。

A、玫瑰茎上的刺与仙人掌茎上的刺 B、山楂树的枝刺与马铃薯（土豆） C、马铃薯（土豆）与甘薯（地瓜） D、甘薯（地瓜）与菟丝子的吸器

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第5题

[判断题] 制作王妃式焗土豆时，应先将土豆切成2～3毫米的圆片，再加工制作。

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第6题

[判断题] 制作王妃式焗土豆时，应先将土豆切成5～6厘米长的条，再加工制作。

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第7题

[判断题] 制作多菲内奶油焗土豆时，应先将土豆切成5厘米长的条，再加工制作。

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第8题

[判断题] 制作多菲内奶油焗土豆时，应先将土豆切成2毫米的圆片，再加工制作。

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第9题

[单选题] 制作炸气鼓土豆时，应先将土豆片用（）进行初步热加工。

A、冷水 B、热水 C、沸水 D、热油

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