餐饮单位的食品处理区面积过小也是一种食品安全隐患。

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第1题

A、远离食品处理区 B、食品处理区内 C、以上都不是

第2题

A、食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米 B、应当与加工食品的品种和数量相适应 C、凉菜专间面积不小于10平方米 D、清洗消毒区面积不小于食品处理区面积的20%

第3题

A、该地区在每个零售点出售的该食品 B、一个经营食品的商店 C、全部调查对象 D、每一种零售食品

第4题

A、20%--30% B、25%--35% C、20%--40% D、25%--50%

第5题

A、食品摊贩 B、餐饮服务提供者 C、为餐饮服务提供者提供食品半成品的个人 D、为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位

第6题

A、应于活动举办前20个工作日向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息 B、在重大活动期间要确保餐饮服务食品安全监管部门开展餐饮服务食品安全监督执法所必要的工作条件 C、应当协助餐饮服务食品安全监管部门加强餐饮服务食品安全监管 D、督促餐饮服务提供者落实餐饮服务食品安全责任

第7题

第8题

第9题

A、餐饮服务提供者 B、食品摊贩 C、为餐饮服务提供者提供食品半成品的个人 D、为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位

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