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【单选题】

引起食品腐败变质的主要原因有（）及化学作用。

A、酶的作用

B、微生物的代谢

C、物质损伤

D、以上都是

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第1题

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第3题

[单选题] 引起食品腐败变质的主要原因有（）及物理性损伤。

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