蛋白质主要由碳、氢、氧、（）四种元素构成，另外还有少量的硫、磷、铁、碘等元素。..

第1题

A、氮 B、碳 C、氧

第2题

A、蛋白质组成较为简单，主要由碳、氢、氧三种元素组成 B、氨基酸是构成蛋白质的基本组成单位 C、已知食物中的的蛋白质有三十种，氨基酸千变万化的连接方式，构成蛋白质多种多样的结构和方式 D、氨基酸分为三类：必须氨基酸、非必需氨基酸、条件性必须氨基酸

第3题

A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素

第4题

A、碳、氢、氧、氮 B、碳、氢、氧 C、碳、氢、硫、磷 D、氢、钙、磷、氮

第5题

A、碳 B、氢 C、无机盐 D、氧

第6题

A、卵磷脂 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖

第7题

第8题

A、人体的所有蛋白质都可以由18种氨基酸为原料合成多聚体 B、氨基酸是组成蛋白质的基本单位，不同的蛋白质中各种氨基酸的含量不同 C、蛋白质只有在蛋白酶的作用下才能水解产生游离的氨基酸 D、蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮元素

第9题

A、氢 B、铅 C、铬 D、铜

蛋白质主要由碳、氢、氧、（）四种元素构成，另外还有少量的硫、磷、铁、碘等元素。