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【简答题】

熟炒的工艺流程是什么?

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第2题

A、物料流程图  B、带控制点工艺流程图  C、工艺流程框图  D、全厂总工艺流程图  

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第5题

A、产品对象为主、工艺流程为辅  B、菜系制作为主、工艺流程为辅  C、工艺流程为主、产品对象为辅  D、工艺流程为主、菜系制作为辅  

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第7题

A、工艺流程草图  B、工艺物料流程图  C、管道仪表流程图  D、带控制点工艺流程图  

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第8题

A、数据工艺和程序工艺  B、系统工艺和施工工艺  C、施工工艺和原理工艺  D、现场工艺和分析工艺  

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