A、集满族与汉族菜点之精华 B、客人可以点菜 C、礼仪讲究 D、分三天吃完
A、满人 B、汉人 C、蒙人 D、契丹人
A、是中餐接待中标准较高，要求很严格的一种服务方式 B、它的最高表现形式是国宴 C、宴会服务要从环境、餐台等方式体现宴会主题，创造符合宴会主题的餐饮氛围 D、就餐过程中要严格按照服务程序和标准对客人进行服务 E、掌握各种宴会礼节，提供高档次的服务
A、标准 B、精密 C、特制 D、普通
A、A.宴会客人具有特殊性 B、B.宴会服务具有不可控性 C、C.宴会活动具有宣传性 D、D.宴会餐具具有专用型
A、确定宴会的目的和名义 B、确定宴请的对象和规格 C、确定宴请的范围 D、确定宴请的形式 E、确定宴请的时间、地点
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