【多选题】
下列哪些加工烹调方法，有利于较好的保持蔬菜中各种营养素（）
A、先洗后切
B、急火快炒
C、开汤下菜
D、炒好即食
查看正确答案A、部门之间协调工作量小 B、有利于监理人员业务能力的培养 C、有利于解决复杂问题 D、具有较好的适应性 E、具有较好的机动性
搜题
更多“下列哪些加工烹调方法，有利于较好的保持蔬菜中各种营养素（）”相关的问题
第5题
A、选择分枝部位较高、抗倒等性状好的高产双低油菜品种 B、降低油菜生产成本，有利于油菜机械化推广应用 C、有利于油菜根系发育和植株生长，达到冬壮冬发 D、油菜栽培密度较高，有利于减少菌核病发生
第6题
A、具有较好的机动性和适应性 B、增强了组织对外部环境的适应能力 C、有利于加强各职能部门之间的协作配合 D、便于集中各方面的专业人员和组织的有限资源 E、对专业人员的使用富有弹性，有利于提高其专业水平和工作能力
第7题
A、大声孔有利于放大中、低、高频的声音 B、号角声孔可以得到较好的低频响应 C、短声孔有利于低频放大 D、声孔的直径越小，其高频增益就越大 E、当声孔长且直径小时，频率响应曲线向高频移动
