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【填空题】

根据鲜乳贮藏过程中的微生物学变化，可将其划分为（）、（）、中和阶段和腐败分解阶段等四个阶段。

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第1题

[简答题] 试述鲜乳贮存过程中的微生物学的变化。

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第2题

[填空题] 根据微生物的生物学性状可将微生物分为（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等八大类。

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第3题

[] 简述鲜乳微生物学检验的内容。

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第4题

[] 面团发酵时一个十分复杂的微生物学和生物化学变化的过程，正是这些变化构成了发酵制品的特色。

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第5题

[填空题] 根据微生物对氧的要求不同，可将其分为好氧微生物、（）、兼性微生物、耐氧性微生物、忌氧性微生物。

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第6题

[多选题] 微生物学的应用领域非常广泛，重要的分支有（）

A、农业微生物学 B、工业微生物学 C、医学微生物学 D、食品微生物学

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第7题

[单选题] 按交叉组配，“环境微生物学”可以标引为：（）。

A、“环境：微生物学” B、“环境—微生物学” C、“环境，微生物学” D、“微生物学：环境”

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第8题

[单选题] 根据微生物对温度的适应能力，可将其不包括（）。

A、低温性微生物 B、中温性微生物 C、高温性微生物 D、超高温性微生物

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第9题

[简答题] 什么是微生物、微生物学？学习微生物学的任务是什么？

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