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【单选题】

我国最早的系统详尽地总结记载了酿酒工艺的是（）

A、《本草纲目》

B、《北山酒经》

C、《酒谱》

D、《齐民要术》

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第1题

[单选题] 以下哪本书中系统详尽地总结记载了各种制曲的方法，同时还记载了47种酿酒方法和酿酒的操作、工艺规范。（）

A、酒谱 B、齐民要术 C、北山酒经 D、酒论

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第2题

[判断题] 中国是世界上最早的酿酒国家之一商周时期就已经出来了制曲方法、酿酒职官和酿酒工艺，南北朝贾思腮的《齐民要术》详细记述了制曲酿酒的方法。（）

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第3题

[] 系统详尽地总结记载了各种制曲的方法的《齐民要术》的作者是（）

A、A.窦革 B、B.贾思勰 C、C.朱翼中 D、D.宋应星

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第4题

[填空题] 罗马时代的加图著有DeAgricultural，是现存最早的农业概论。内容包括因地种植、农事安排、栽培技术、家畜饲养、农产品加工等。在我国，最早的一本农书是（），概括的记载了黄河流域和关中一带的农业生产经验。公元六世纪北魏的贾思勰写下了不朽名著（），它是我国现存最完整的一部概论性农书。

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第5题

[单选题] 历史上有很多关于酿酒的记载以及大量的青铜酒器可以佐证，我国发酵酒的酿造工艺成熟于（）时期。

A、夏商 B、周 C、秦汉 D、三国

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第6题

[填空题] （）是中国古代最早的一篇专门论述教育的论文，对我国（）时期的教育和教学第一次从（）上进行了全面、系统的总结。

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第7题

[简答题] 隋朝陆法言所编的中国至今为止有史记载最早的、最完美、最详尽、最准确的韵书是什么？

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第8题

[填空题] 《七略》是西汉末年（）、（）编制的，是我国第一部（）的系统反映国家藏书的（），是我国最早的一部（）。它分为（）。它运用了（）分类和（）分类的标准。创造性地运用了（）方法。

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第9题

[判断题] 《周室三母》记载了我国历史上最早的宫廷教育，即东周三母胎教的成功经验。

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