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【填空题】

气体对牛乳加工的破坏作用有（）、 影响计量精度、减低脱脂效率。

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第1题

[简答题] 气体在牛乳加工过程中有什么破坏作用？

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第2题

[判断题] 调味酸牛乳主要是指牛乳或复原乳在酸牛乳加工过程中添加了食糖、调味剂等辅料的产品。

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第3题

[判断题] 离心泵产生汽蚀时，除过流部件表面受到机械性质的破坏以外，如果液体汽化时放出的气体有腐蚀作用，还会产生一定的化学性质破坏。

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第4题

[判断题] 离心泵产生汽蚀时，除过流部件表面受到机械性质的破坏以外，如果液体汽化时放出的气体有腐蚀作用，还会产生一定的化学性质破坏。

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第5题

[判断题] 离心泵产生汽蚀时，除过流部件表面受到机械性质的破坏以外，如果液体汽化时放出的气体有腐蚀作用，还会产生一定的化学性质破坏。

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第6题

[] CFC类、HCFC类物质对大气臭氧层均有破坏作用，而HFC类物质对大气臭氧层没有破坏作用。

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第7题

[判断题] 涂料的大气老化试验，是指在各种因素情况下，如日光、风雨、湿度、气温、化工气体等对涂层所引起的老化破坏作用。

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第8题

[填空题] 牛乳中含的气体有（）、（）、（）。

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第9题

[单选题] 材料在交变应力作用下发生的破坏称为（）。

A、直接破坏 B、疲劳破坏 C、应力破坏 D、加工破坏

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