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【简答题】

简述升降膜式真空蒸发浓缩设备的原理和特点。

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第1题

[单选题] 不适用于浓缩较高黏度物料的蒸发器是（）。

A、升膜式真空蒸发器 B、降膜式真空蒸发器 C、刮板式真空蒸发器 D、离心式薄膜蒸发器

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第2题

[单选题] 下列哪个因素会导致升膜式真空蒸发浓缩设备在浓缩过程中产生“干壁”现象。（）

A、料液黏度太小 B、传热温度差过高 C、气流速度过低 D、蒸发浓缩倍数不高

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第3题

[单选题] 下列那种蒸发设备需要有机械传动装置（）。

A、升膜式蒸发器 B、刮板式蒸发器 C、降膜式蒸发器 D、升降膜式蒸发器

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第4题

[单选题] 升膜式真空蒸发浓缩设备中，“爬膜”产生的必要条件是（）。

A、足够高的传热温度 B、足够的传热温差和强度 C、足够的料液流速 D、足够的传热面积

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第5题

[判断题] 降膜式蒸发器的浓缩倍数要比升膜式蒸发器高。

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第6题

[简答题] 简述升膜式蒸发器进行真空升膜蒸发的条件。

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第7题

[单选题] CO2气提法装置使用的蒸发器是（）蒸发器。

A、降膜式 B、升膜式 C、升降膜式 D、强制循环式

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第8题

[单选题] 如要浓缩牛奶等易起泡沫的物料，应选择哪种类型的蒸发器（）。

A、单效升膜式浓缩器 B、板式蒸发器 C、离心式薄膜蒸发器 D、刮板式薄膜蒸发器

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第9题

[] 膜式蒸发器中，适用于易结晶、结垢物料的是（）。

A、A.升膜式 B、B.降膜式 C、C.升降膜式 D、D.回转式

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