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【单选题】

（）易于制成荞麦米。

A、甜荞

B、苦荞

C、翅荞

D、米荞

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第1题

[单选题] 荞麦中所含的淀粉与（）易于被人体消化吸收。

A、脂肪 B、蛋白质 C、矿物质 D、纤维素

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第2题

[单选题] 防护遮拦应使用干燥的绝缘材料制成，其高度不低于（）

A、1.3米 B、1.5米 C、1.7米 D、2.0米

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第3题

[判断题] 采用多断口灭弧，高压断路器常制成每相有两个或多个串联的断口，使加于每个断口的电压升高，电弧易于熄灭。

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第4题

[简答题] 荞麦起源于哪里？我国栽培的荞麦有哪几种？其中哪两种是主要的栽培品种？

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第5题

[填空题] 外浮球式液位计是根据（）原理制成的。它便于维修，但不适宜测量（）、易于结晶的液体，因为这类液体易使连通管堵塞，造成仪表失灵。

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第6题

[] 俄罗斯：舱室和容器的内表面必须是（）的，由光滑材料制成，或平滑上漆，易于清洗、消毒。涂漆不得将对人类健康有害的物质污染给水产品。

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第7题

[单选题] 粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹饪等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所，应有（）以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。

A、1.0米 B、1.5米 C、2.0米 D、0.5米

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第8题

[判断题] 海洋舟一般4米以上，带尾舵，易于控制方向，适合长距离旅行（）

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第9题

[单选题] 制作荞麦面扒糕首先将荞麦面在锅内（）面与水的比例为6：4。

A、烫熟 B、蒸熟 C、煮熟 D、炒熟

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