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【多选题】

人体所需的碳水化合物主要来自（）。

A、薯类

B、谷类

C、水果

D、蔬菜

E、豆类

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第1题

[] 碳水化合物对人体的主要生理功能有哪些？根据中国营养学会推荐，碳水化合物的一般摄入量占所需总热能的多少为宜？何为碳水化合物对蛋白质的节约效应和抗生酮作用？

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第2题

[填空题] 碳水化合物，即糖类化合物是维持生命所需能量的主要来源。膳食中碳水化合物应占能量的百分比是（）。

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第3题

[单选题] 碳水化合物有两种：“单纯的”碳水化合物：主要来自糖、米、面粉、土豆、木薯和水果等。“（）”碳水化合物：来自蔬菜、水果、果仁和谷物等。

A、复合的 B、简单的 C、化合的 D、合成的

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第4题

[多选题] 人体所需的营养物质有（）。

A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类、碳水化合物 D、维生素及无机盐

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第5题

[单选题] 下面哪项不属于人体所需的三大热能营养素？（）

A、蛋白质 B、维生素 C、碳水化合物 D、脂肪

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第6题

[] 碳水化合物由（）、（）、（）三种元素构成。属于含有（）及（）的复合官能团化合物一类，即糖类。简单碳水化合物可以缩合成（）的碳水化合物。缩合物水解后又可生成（）碳水化合物，据此可将其分为（）、（）、（）。

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第7题

[多选题] 人体所需的营养素中，（）被称为“微量营养素”。

A、碳水化合物 B、蛋白质 C、维生素 D、矿物质 E、脂类

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第8题

[单选题] 下列关于碳水化合物的说法，正确的是（）。

A、蛋白质是碳水化合物中的一种 B、碳水化合物中氢和氧的比例一般为1∶1 C、碳水化合物的主要生理功能包括储存和提供热能 D、碳水化合物是自然界存在最多、分布最广的无机化合物

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第9题

[] 人体所需的能量来源于食物中的蛋白质、脂肪和（）。

A、A.水 B、B.矿物质 C、C.维生素 D、D.碳水化合物

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