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【单选题】

挥发、熔化、溶化、干燥、变形等属于（）

A、物理变化

B、化学变化

C、生物变化

D、有形变化

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第1题

[单选题] 挥发、熔化、溶化、渗漏、串味、冻结与沉淀、破碎与变形等属于商品变化的（）。

A、化学变化 B、生态变化 C、性能变化 D、物理变化

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第2题

[单选题] 商品的化学变化包括（）。

A、挥发 B、溶化 C、化合 D、熔化

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第3题

[单选题] 商品的物理机械变化不包括（）。

A、挥发 B、溶化 C、化合 D、熔化

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第4题

[单选题] 蜡烛在高温下变成液体的现象称为（）。

A、溶化 B、熔化 C、挥发 D、沉淀

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第5题

[多选题] 储运商品会发生的物理变化有（）。

A、挥发 B、溶化 C、熔化 D、渗漏 E、生锈

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第6题

[单选题] （）是指低熔点的商品受热后发生软化以至化为液体的变化现象。

A、化合 B、溶化 C、熔化 D、挥发

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第7题

[多选题] 储运商品会发生的物理变化有（）

A、挥发 B、溶化 C、熔化 D、渗漏 E、生锈

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第8题

[单选题] 属于商品质变的形式有（）

A、氧化、溶化、霉变、挥发 B、腐蚀、溶化、分解、霉变 C、氧化、分解、腐蚀、霉变 D、氧化、腐蚀、渗漏、分解

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第9题

[单选题] 制作果冻时所使用的鱼胶一定要（）

A、溶化彻底 B、熔化 C、基本溶解 D、可溶化可不溶化

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