【单项选择题】
提供人体能量的营养素有脂肪、（）和蛋白质。
A、A.碳水化合物
B、B.矿物质
C、C.维生素
D、D.膳食纤维
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第4题
A、A.早餐高质量（提供优质蛋白、丰富的糖类和少量的脂肪）；午餐高质量、高热量（提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪，食物的数量也应充足）；晚餐清淡易消化（少安排脂肪和蛋白质含量高的食物） B、B.早餐高质量（提供优质蛋白、丰富的糖类和脂肪）；午餐高质量、高热量（提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪，食物的数量也应充足）；晚餐清淡易消化（少安排脂肪和蛋白质含量高的食物） C、C.午餐高质量（提供优质蛋白、丰富的糖类和脂肪）；早餐高质量、高热量（提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪，食物的数量也应充足）；晚餐清淡易消化（少安排脂肪和蛋白质含量高的食物） D、D.早餐高质量（提供优质蛋白、丰富的糖类和脂肪）；晚餐高质量、高热量（提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪，食物的数量也应充足）；午餐清淡易消化（少安排脂肪和蛋白质含量高的食物）
第8题
A、蛋白质10％，脂肪45％，糖类45％ B、蛋白质30％，脂肪30％，糖类40％ C、蛋白质10％，脂肪15％，糖类75﹪ D、蛋白质15％，脂肪25％，糖类60％ E、蛋白质15％，脂肪20﹪，糖类65％
