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【单选题】

啤酒生产企业中，包装车间耗蒸汽量最大的机台是（） 

A、装酒机

B、杀菌机

C、洗瓶机

D、包箱机或塑包机

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第1题

[单选题] 啤酒生产企业中，包装车间耗电占全厂比例约为（）

A、10%以下 B、10%~20% C、40%~60% D、70%以上

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第2题

[简答题] 啤酒工业是湖北省重点产业之一，下面是啤酒企业的一般生产工艺图：由啤酒的生产流程图可知啤酒生产过程中会产生废水和固体废物，其中废水的处理是啤酒工业污染物处理的重要的内容。某市有一家啤酒厂，其生产过程中产生的废水经生化处理达标后排放。但近期内部分车间停产而使部分处理设施停止运转，处理后的废水依然达标，此情况被监察人员发现，请问作为监察人员，你该如何处理？

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第3题

[单选题] 随着啤酒生产和销售旺季的来临，一些啤酒生产企业相继抛出啤酒中含甲醛有害健康的论调，并宣称自己已经取消使用甲醛，改用其他物质代替，此举在业内引起一番激烈的争论。有的企业更是借用中国酿酒工业协会啤酒分会的旗号抛出“甲醛有害论”。针对这种情况，中国酿酒工业协会啤酒分会发表声明，指出微量甲醛广泛存在于天然食品中，啤酒所含甲醛和天然食品相比，含量属低量范畴。甲醛作为食品工业加工允许使用的助剂，在啤酒产品中的含量都在较低范围，对身体健康无害。这段文字意在表明（）。

A、天然食品中广泛含有微量甲醛 B、啤酒生产无禁用甲醛规定 C、啤酒微含甲醛对人体无害 D、啤酒生产企业哗众取宠

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第4题

[单选题] 2013年8月，甲啤酒生产企业向其关联企业的啤酒销售公司销售啤酒2吨，共计取得不含税销售收入5000元，另收取期限为两个月的包装物押金234元，同月，该啤酒销售公司将2吨啤酒销售，取得含税销售收入7488元，则甲啤酒生产企业当月应缴纳消费税（）元。

A、250 B、440 C、220 D、500

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第5题

[多选题] 下列选项中，属于制造企业“制造费用”账户核算的项目有（）。

A、生产车间发生的机物料消耗 B、车间管理人员工资 C、计提的固定资产折旧 D、季节性停工损失

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第6题

[填空题] 食品添加剂生产企业有生产有微生物指标产品的生产车间和包装车间应设更衣室，应配备相应的更衣设施、非手动式流水洗手、干手、消毒等设施。在（）中完成生产过程的除外。

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第7题

[判断题] “火力不足型”炭层升降情况是在外界情况稳定的情况下，炉内炭层随着生产的进行能稳定地降下来，然而炉子发气量不大，投煤量多，蒸汽耗量大，蒸汽分解率不高。

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第8题

[简答题] 啤酒工业是湖北省重点产业之一，下面是啤酒企业的一般生产工艺图：由啤酒的生产流程图可知啤酒生产过程中会产生废水和固体废物，其中废水的处理是啤酒工业污染物处理的重要的内容。请根据所给出的生产工艺流程图，说出啤酒工业生产中废水的主要来源、废水生产特点以及一般处理方法。

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第9题

[判断题] 锅炉主蒸汽压力调节系统的作用是通过调节燃料量，使锅炉蒸汽量与汽轮机耗汽量相适应，以维持汽压的恒定。

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