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【判断题】

优质茶一般带有明显的酸馊味。

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第1题

[] 机采茶园采摘批次少，适期采摘是取得优质高产的关键，一般外销红、绿茶，春茶有（）%新梢符合标准时开采，夏秋茶有60%新梢符合标准时开采。

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第2题

[判断题] 台湾一般所说的国语带有明显的江浙腔，不像北京话，而更像三四十年代上海电影演员所说的国语。

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第3题

[单选题] 高山茶与平地茶有明显识别，下列不属于高山茶特征的是（）。

A、白毫显露 B、叶底硬薄 C、条索肥硕 D、香气高

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第4题

[判断题] 监督和调节的不同之处在于：调节带有明显的社会性，监督活动带有突出的专业技术性。

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第5题

[单选题] 岳西（）是生长在大别山区的优质云雾茶，是中国新创十大名茶之一。

A、绿茶 B、红茶 C、翠兰

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第6题

[填空题] 泉都云雾茶，为创新名茶，1987年创制，由中国农科院茶叶研究所监制，1990年获中国西部优质名茶，1994年“中茶标”一等奖。产于贵州（）县茶叶公司。

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第7题

[] 因为98.3%的浓硫酸的吸收效果最好，因此吸收塔的酸浓一般控制在98～98.5%之间。

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第8题

[单选题] 錾子一般用（）制成。

A、优质碳素结构钢 B、优质碳素工具钢 C、优质合金结构钢 D、优质合金工具钢

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第9题

[简答题] 张明是西餐厅桌面服务员，开餐后，他负责的桌面来了四位法国客人，其中一对夫妇带有一个小孩。请问他应该怎样推销饮食产品、捉供优质服务？

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