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【填空题】

气调贮藏的副作用是MAP的过高湿度，（）等。

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第1题

[简答题] 气调贮藏的副作用有哪些？

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第2题

[单选题] 气调贮藏的副作用是（）。

A、果实发病率低 B、不用药物处理 C、对呼吸有抑制作用 D、果蔬产品缺少香气

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第3题

[判断题] 埋藏是将果蔬按一定层次埋放在泥、沙、糠等埋藏物内，由于埋藏物的温度、湿度受外界的影响比较小，再加上埋藏形成了封闭状态，有一定的气调作用，从而达到贮藏保鲜的目的。

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第4题

[填空题] 气调贮藏大致可以分为两类（），前者利用新鲜园艺产品自身的呼吸作用降低贮藏环境中的O2浓度，同时提高CO2浓度；后者是根据产品的需要和人的意愿调节贮藏环境中各气体成分的浓度并保持稳定。

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第5题

[简答题] 自发气调包装（MAP）在贮藏过程中，容易出现哪些问题，应怎么防止？

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第6题

[单选题] （）是一种利用空气离子放电保鲜机产生的放电生成气，作用于果蔬，使之达到贮藏保鲜目的的一种贮藏方法。

A、气调贮藏 B、机械冷藏 C、减压贮藏 D、空气离子保鲜贮藏

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第7题

[单选题] （）是在冷藏和气调贮藏基础上的又一发展，效果比冷藏和气调贮藏更好。是用减低的大气压进行气调贮藏。是将果蔬贮藏在密闭的冷却室中，用真空泵抽气，降压，建立一定的真空度。

A、气调贮藏 B、机械冷藏 C、减压贮藏 D、辐射贮藏

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第8题

[单选题] （）是指在有良好隔热性能的库房中，装置机械制冷设备，根据贮藏的果蔬种类对贮藏温湿度的不同要求，进行人工调节和控制，以达到较长时期贮藏保鲜目的的方法。

A、气调贮藏 B、机械冷藏 C、减压贮藏 D、辐射贮藏

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第9题

[单选题] 副作用是指（）

A、治疗剂量下出现的与治疗目的无关的作用 B、药物作用选择性高、作用范围窄 C、副作用随着治疗目的的不同不可能转化为治疗作用 D、非治疗剂量下出现的与治疗目的无关的作用

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