A、奶中微生物污染包括一次污染和二次污染 B、奶中微生物污染包括三次污染和四次污染 C、一次污染是指鲜奶在挤出之前受到了微生物污染 D、二次污染是指在挤奶过程或乳挤出后被污染
A、防止药物氧化 B、方便运输储存 C、方便生产 D、防止药物降解 E、防止微生物污染
A、合成工艺 B、发酵工艺 C、传统发酵工艺 D、提取工艺
A、杀灭微生物中的致病菌和有害微生物 B、为发酵剂的菌种创造一个杂菌少、有利生长繁殖的外部环境 C、提高乳蛋白的水合力 D、防止砂糖结晶析出
A、A.微生物生长代谢过程中消耗的碳源可用于满足菌体的生长需要 B、B.微生物生长代谢过程中消耗的碳源可用于维持菌体生存的消耗 C、C.培养基中的碳源种类会影响发酵过程中的氧传递 D、D.培养基中的碳源对发酵过程中的pH变化没有影响
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