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【单选题】

下列哪项不是酸奶生产过程中杀菌的目的()。

A、杀灭微生物中的致病菌和有害微生物

B、为发酵剂的菌种创造一个杂菌少、有利生长繁殖的外部环境

C、提高乳蛋白的水合力

D、防止砂糖结晶析出

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第1题

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第2题

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第3题

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第5题

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第6题

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第7题

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第8题

A、A.过程质量控制就是在生产过程,通过对输入要素加以控制,以实现预期制造质量  B、B.过程质量控制就是QRK  C、C.QRK是过程质量控制一种方法  D、D.过程质量控制输入要素包括人、机、料、法、环  

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第9题

A、A.在浸前表面处理  B、B.镀锌池放置  C、C.稀释过程  D、D.浸镀时间  

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