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【单选题】

结球叶菜类常见的品种有圆白菜、（）、团生菜等。

A、抱子甘蓝

B、莴苣

C、豌豆

D、辣根

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第1题

[判断题] 大白菜、小白菜都属于叶菜类。

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第2题

[判断题] 大白菜属于普通叶菜类。

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第3题

[单选题] 朝鲜蓟是属于____蔬菜。（）

A、球茎 B、鳞茎 C、结球叶菜 D、花菜类

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第4题

[单选题] 有机磷农药容易污染植物性食品，蔬菜的吸收能力依次为（）

A、根菜类 叶菜类 果菜类 B、根菜类果菜类 叶菜类 C、叶菜类 根菜类果菜类 D、叶菜类 果菜类根菜类

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第5题

[单选题] 结球甘蓝又称（），是目前产量较高的叶菜。

A、生菜 B、卷心菜 C、大白菜 D、西兰花

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第6题

[单选题] 制作酸白菜除了圆白菜外还要放（）

A、鸭梨 B、柠檬 C、葡萄 D、苹果

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第7题

[判断题] 散叶白菜和结球白菜在宋朝被大量引种到北方。

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第8题

[单选题] 在大白菜的进化起源学说中，大白菜是由（）进化而来。

A、甘蓝 B、结球莴苣 C、小白菜 D、娃娃菜

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第9题

[单选题] 下列蔬菜哪种适宜切横丝（）

A、圆白菜 B、白萝卜 C、胡萝卜 D、青椒

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