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【填空题】

在恒速干燥阶段，湿物料表面的温度近似等于（）；降速干燥阶段又称（）控制阶段，影响该阶段干燥速率的主要因素是（）。

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第1题

[填空题] 恒速干燥阶段又称为（）控制阶段，此阶段内干燥速率（），物料表面的温度等于（）。

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第2题

[填空题] 干燥操作中，干燥介质（）经预热器后湿度（），温度（）。当物料在恒定干燥条件下用空气进行恒速对流干燥时，物料的表面温度等于（）温度。

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第3题

[多选题] 在对流干燥中，物料表面温度近似等于空气湿球温度。因此，提高干燥的速率可采用的方法有（）。

A、提高空气温度 B、降低其相对湿度 C、改善空气与物料间的接触和流动情况 D、增加空气流动

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第4题

[填空题] 空气越潮湿，则干球温度计读数相差越（）。恒定干燥条件下，恒速干燥阶段物料的表面温度为（）

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第5题

[填空题] 在恒速干燥阶段，以相同介质、相同流速吹过不同的物料表面，两种物料的干燥速率（）。

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第6题

[单选题] 对物料恒速干燥阶段的表述，不正确的是（）

A、物料内部的水分及时补充到物料表面 B、物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同 C、干燥速率主要受物料外部条件的影响 D、提高空气流速可以加快干燥速率 E、降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率

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第7题

[判断题] 在恒速干燥阶段，过程速度由水分从物料内部移动到表面的速度即内扩散所控制。

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第8题

[简答题] 某湿物料在气流干燥器内进行干燥，操作压力为101kN.m-2，湿物料的处理量为1kg.s-1，湿物料的含水量为10％，产品的含水量不高于2％（以上均为湿基），空气的初始温度为20℃，湿度为0.006kg水.kg-1绝干气体，若将空气预热至140℃进入干燥器，并假定干燥过程近似视为等焓过程，试求： ①当气体出干燥器温度选定为80℃，预热器所提供的热量； ② 若气体出干燥器的温度选定为45℃，气体离开干燥器时，因在管道及旋风分离器中散热，温度下降了10℃，问此时是否会发生物料反潮现象?（已知水的饱和温度和饱和蒸汽压间

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第9题

[填空题] 恒定干燥条件下，降速干燥的物料表面温度（）空气湿球温度。

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