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【多选题】

餐饮机构组织设计的原则有（）。

A、分工协作

B、专业化

C、职能与职权相一致

D、精简与效率

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第1题

[判断题] 餐饮部组织机构包括纵向结构设计和横向结构设计。纵向结构设计受下属部门管理幅度制约，管理幅度与管理层次相互联系，两者成正比例关系。

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第2题

[] 餐饮企业组织机构设置应遵循的基本原则包括哪些？

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第3题

[单选题] 事业部制组织结构有许多优点，特别是在调动企业中下属管理人员和员工积极性方面，有独特的优势，但是从组织的设计的基本原则上分析，它也有着不可避免的缺点，这主要是组织结构形式往往不利于（）

A、统一指挥原则 B、权责对等原则 C、因事设置和因人设置结合的原则 D、机构精简原则

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第4题

[单选题] 在酒店餐饮部的组织机构中（）组织结构复杂，层次多，分工明确细致。

A、小型酒店餐饮部 B、中型酒店餐饮部 C、大型酒店餐饮部 D、功能酒店餐饮部

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第5题

[单选题] M寿险公司原来实行的是直线职能型组织结构，因为在实际运行中遇到一些的问题，因而正在考虑是否可以改为事业部型组织结构，总裁要求人力资源部在了解组织结构设计的基本原理基础上，提出本公司的新组织结构设计思路。 M寿险公司在进行组织结构设计时应当注意遵循任务目标原则，这一原则意味着（）。 ①应保证组织结构设计时上下对口和整体划一 ②机构和岗位的设置应当因事设人，而不是因人而设事 ③组织设计的最终目的是完成组织的各项任务，实现组织目标 ④应当尽可能保证机构精干、人员数量少、管理效果高

A、①② B、③④ C、②③ D、①②④

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第6题

[单选题] 某企业在进行组织结构设计时，根据长官意志，因事设人，随意增减机构。这一做法与组织结构设计的哪条原则是相悖的？（）

A、任务目标原则 B、专业分工与协作原则 C、指挥统一原则 D、集权与分权相结合的原则

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第7题

[简答题] 在组织设计的过程中，应该遵循哪些最基本的原则？同时有哪些影响组织设计的因素？

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第8题

[填空题] 在组织设计过程中，还应该遵循一些最基本的原则，这些原则都是在长期管理实践中的经验积累之结果，应该为组织设计者所重视，组织设计的原则都有：统一指挥原则；控制幅度原则；权责的对等原则和；（）。

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第9题

[判断题] 组织设计的原则有：统一指挥原则，控制幅度原则，权责对等原则，柔性经济原则（）。

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