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【单选题】

马乃司又称沙拉酱、蛋黄酱，是一种最基础的（）

A、冷调味汁

B、热少司

C、甜食少司

D、冷汤

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第1题

[单选题] 马乃司又称沙拉酱、蛋黄酱，是一种最基础的（）

A、冷调味汁 B、热少司 C、甜食少司 D、冷汤

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第2题

[单选题] 马乃司又称（）、蛋黄酱，是一种最基础的冷调味汁。

A、千岛汁 B、沙拉酱 C、醋油汁 D、法国汁

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第3题

[判断题] 马乃司又称沙拉酱，是一种最基础的冷调味汁。

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第4题

[判断题] 马乃司又称沙拉，是一种最基础的热调味汁。

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第5题

[判断题] 千岛汁是以马乃司为基础演变出的一种少司，常用于沙拉的调味。

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第6题

[判断题] 千岛汁是以马乃司为基础演变出的一种少司，常用于沙拉的调味。

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第7题

[单选题] 法国汁的主要原料是马乃司、（）等调味料。

A、白醋、荷兰汁 B、清黄油、蛋黄 C、沙拉油、煮鸡蛋丁 D、白醋、沙拉油

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第8题

[单选题] 醋油汁的主料是沙拉油和（）等。

A、白醋、马乃司 B、白醋、芥末酱 C、白醋、白色基础汤 D、白醋、番茄少司

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第9题

[单选题] 醋油汁的主料是沙拉油和（）等。

A、白醋、马乃司 B、白醋、芥末酱 C、白醋、白色基础汤 D、白醋、番茄少司

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