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【填空题】

茄果类蔬菜的共同特点是：绝对营养生长期（），营养生长与生殖生长并进期（）。

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第1题

[] 茄果类蔬菜的共同特点是：喜（），不耐（）.

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第2题

[简答题] 一般情况下，早春生产的茄果瓜类蔬菜病害发生较多，使用杀菌剂比较普遍，茄果瓜类、豆类是连续性采收，生长期长，因此边使用农药防治病虫、边采收是生产此类蔬菜的特点；夏季，高温高湿的气候容易滋生病虫害，特别是绿叶菜类使用农药较多；秋季发生害虫的种类较多，且抗药性强，使用农药较多；冬季病虫害发生率相对减少。所以在蔬菜选购时，要根据季节适当倾斜。一年四个季节分别倾向于选择哪类蔬菜？

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第3题

[判断题] 合理密植是茄果类蔬菜早熟丰产栽培的关键技术。

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第4题

[判断题] 茄果类蔬菜初加工包括去皮、去花蒂、去籽和洗涤等工序。

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第5题

[单选题] 青枯病是（）蔬菜常发生的病害。

A、白菜类 B、根茎类 C、茄果类 D、葱蒜类

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第6题

[单选题] 蔬菜按食用部位分类有（）。

A、叶菜类 B、食用菌 C、茄果类 D、薯芋类

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第7题

[单选题] 常见的茄果类蔬菜主要有茄子、（）、辣椒等。

A、番茄 B、黄瓜 C、洋葱 D、西兰花

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第8题

[判断题] 蔬菜中硝酸盐由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。其规律是根、茎、叶（即营养体）的污染程度远远高于花、果、种子（即生殖体）。从减轻硝酸盐危害的角度分析，我们尽可能多吃瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。

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第9题

[单选题] 下列茄果类蔬菜初加工时需要去皮的是（）。

A、黄瓜 B、西红柿 C、辣椒 D、冬瓜

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