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【单项选择题】

下列哪种是允许使用的食用合成色素？（）

A、A.柠檬黄

B、B.红曲

C、C.姜黄

D、D.虫胶红酸

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第1题

[多选题] 下列是我国允许使用的食用色素，属于合成色素的是（）

A、苋菜红 B、辣椒红 C、胭脂红 D、栀子黄

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第2题

[简答题] 什么合成色素？目前我国允许使用的食用合成色素有那些？它们的结构有何特点？

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第3题

[单选题] 食用色素按来源和性质可分为（）两种。

A、食用性天然色素、食用性人工色素 B、食用人工色素、食用性合成色素 C、食用性合成色素、食用性简单色素 D、食用性合成色素、食用性天然色素

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第4题

[单选题] 下列哪种色素是工业合成染色剂、为我国不允许作为食品添加剂使用的？（）

A、柠檬黄 B、亮蓝 C、苏丹红一号 D、高粱红

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第5题

[单选题] 以下哪种日常习惯会影响少儿智力发育？（）

A、不吃早餐 B、长期大剂量食用铝含量超标的食品，如油条 C、长期食用含人工合成色素的食品，如颜色鲜艳的糖果 D、以上都是

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第6题

[简答题] 我国允许使用的食用合成色素有哪几个？

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第7题

[简答题] 食用天然植物色素与食用化学合成色素相比具有哪些特点？

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第8题

[多选题] 对光敏色素的说法哪种是正确的（）

A、它是一种色素蛋白 B、存在细胞核中 C、生色团为四个吡咯环 D、吡咯环线状排列

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第9题

[简答题] 比较食用天然色素和合成色素的优缺点。

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