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【简答题】

根据全脂乳粉生产工艺流程，分析全脂乳粉生产将用到哪些机械设备？

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第1题
[判断题] 乳粉有全脂乳粉和脱脂乳粉两种，是牛乳经消毒浓缩和喷雾干燥后制成的。

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第2题
[单选题] 以下哪项不是按一般乳粉的分类（）。

A、全脂乳粉  B、调制乳粉  C、特殊配方乳粉  D、调味乳粉  

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第3题
[判断题] 调味乳粉是指以牛乳或羊乳或全脂乳粉或脱脂乳粉为主要原料，添加调味剂等辅料，经过浓缩、干燥而制成的、乳固体含量不低于70%的粉状产品。

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第4题
[判断题] 全脂乳粉灰分测定时灰化容器通常以素烧瓷坩埚作为灰化的容器。

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第5题
[判断题] 全脂乳粉灰分测定时灰化温度一般在500-550℃范围内。

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第6题
[] 乳粉生产工艺流程中的一道必要的工序是（）。

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第7题
[简答题] 请简述生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产，以分装方生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉的处罚有哪些？

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第8题
[单选题] 在全脂乳粉的理化指标中，其溶解度大于等于（）%。

A、96  B、97  C、98  D、99  

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第9题
[单选题] 在全脂乳粉的理化指标中，水分含量小于等于（）%。

A、2.5  B、3.0  C、3.5  D、4.0  

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