【判断题】
查看正确答案A、胶质、沥青的含量越高，颜色越深 B、油质、碳质的含量越高，颜色越深 C、油质、胶质的含量越高，颜色越深 D、胶质、碳质的含量越高，颜色越深
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A、蛋白质生物价反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用的程度 B、食物蛋白质中必需氨基酸的含量高，其生物价高 C、食物蛋白质中必需氨基酸的比值与人的愈接近，则生物就价愈高 D、蛋白质生物价越高，其营养价值越低
A、脱氧血红蛋白比例过高，超过血红蛋白总量的1/5 B、毛细血管中脱氧血红蛋白含量超过5g/dl C、血红蛋白性质改变，成为高铁血红蛋白，且积聚到一定量 D、流经皮肤粘膜浅表血管的脱氧血红蛋白达到50g/dl E、皮肤粘膜浅表组织的细胞外液中脱氧血红蛋白达到5g/L
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