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【判断题】

干燥中介质的流动方向与湿物料表面平行的干燥速率比垂直时大。

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第1题

[] 在连续干燥器中，热空气与湿物料进行逆流干燥操作，离开干燥器时空气的湿度（）温度（）。

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第2题

[填空题] 只有当湿物料表面湿分的蒸气压强（）湿分在干燥介质中的蒸气压强时，才能发生干燥。

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第3题

[多选题] 在对流干燥中，物料表面温度近似等于空气湿球温度。因此，提高干燥的速率可采用的方法有（）。

A、提高空气温度 B、降低其相对湿度 C、改善空气与物料间的接触和流动情况 D、增加空气流动

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第4题

[简答题] 如果等量的干空气与湿空气降低的温度相同，两者放出的热量相等么？为什么？

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第5题

[填空题] 以空气作为湿物料的干燥介质，当所用空气的相对湿度较大时，湿物料的平衡水分相应（），自由水分相应（）。

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第6题

[填空题] 干燥操作中，干燥介质（）经预热器后湿度（），温度（）。当物料在恒定干燥条件下用空气进行恒速对流干燥时，物料的表面温度等于（）温度。

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第7题

[单选题] 在湿物料的对流干燥过程中，湿空气中的水汽含量不断（），而其中的干空气作为载体（载湿体、载热体），质量流量是不变的。

A、相同 B、不变 C、减少 D、增加

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第8题

[填空题] 以空气作为湿物料的干燥介质，当所用空气的相对湿度较高【相对湿度φ〈1】时，湿物料的平衡水分相应（），自由水分相应（）。【增大，减小，不变】

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第9题

[填空题] 工业生产的对流干燥通常使用空气为（）介质，湿物料中被出去的湿分是水分。

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