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提问人：网友 发布时间：
【判断题】

食品添加剂过多或铅中毒都有可能导致儿童出现多动症。

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第1题
[单选题] 下列哪一种食物中毒不属于化学性食物中毒？（）

A、吃了被有毒有害化学物质污染的食品引起的中毒  B、吃了添加有禁止使用的食品添加剂引起的中毒  C、吃了未炒熟的扁豆引起的中毒  D、吃了添加有伪造的营养强化剂的食品引起的中毒  

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第2题
[判断题] 食品中最可能引起食物中毒的是食品添加剂。

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第3题
[] 最容易导致食品不安全的有哪些方面（） ①农产品种植养殖生产过程中使用农药、化肥、兽药等 ②农作物采收、存储或运输不当，发生霉变或微生物污染 ③食品加工、存储或运输不当，导致食品发生腐败变质 ④食品生产加工过程中过量添加食品添加剂，添加国家明令禁止添加或者未经批准使用的食品添加剂 最容易导致食品不安全的有哪些方面（） ①农产品种植养殖生产过程中使用农药、化肥、兽药等 ②农作物采收、存储或运输不当，发生霉变或微生物污染 ③食品加工、存储或运输不当，导致食品发生腐败变质 ④食品生产加工过程中过量添加食品添加剂，添加国家明令禁止添加或者未经批准使用的食品添加剂

A、A.①②  B、B.①②③  C、C.②③④  D、D.①②③④  

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第4题
[单选题] 关于食品添加剂的危害，下列说法不恰当的是（）。

A、防腐剂、稳定剂中含有砷杂质可引发急性中毒  B、某些食品添加剂有致癌的危险  C、亚硝基化合物对人体的危害性在于其过敏性  D、防腐剂苯甲酸可以导致过敏性哮喘  

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第5题
[简答题] 发生食品安全事故的常见原因有（　）。A.食源性致病微生物污染食物导致食客中毒B.误食有害物质导致食客中毒C.原材料、辅料带入有害物质而导致食客中毒D.投机商人使用非法添加物导致食客中毒

A、A.食源性致病微生物污染食物导致食客中毒
B.误食有害物质导致食客中毒
C.原材料、辅料带入有害物质而导致食客中毒
D.投机商人使用非法添加物导致食客中毒
  

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第6题
[] 食品添加剂、防腐剂中含有的（）可导致食物中毒。

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第7题
[单选题] 我国有关食品添加剂的主要卫生问题有（）。

A、使用禁用的食品添加剂  B、超出规定范围使用食品添加剂  C、超出规定限量  D、使用工业级代替食品级的添加剂  E、以上都是  

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第8题
[单选题] （）是指为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂，包括复配着色剂、复配防腐剂等。

A、复合食品添加剂  B、复配食品添加剂  C、组合食品添加剂  D、化合食品添加剂  

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第9题
[多选题] 有关食品添加剂的说法正确的是（）

A、食品添加剂可以无标签  B、食品添加剂应当有包装  C、食品添加剂标签、说明书应当载明名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表等内容  D、食品添加剂应当有标签、说明书  E、食品添加剂标签上不需要载明“食品添加剂”字样  

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