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【单选题】

使用电炸锅炸制食物不慎油着火，要立刻（），速用防火毯覆盖。

A、加入油

B、端离火口

C、用水浇灭

D、关闭电源

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更多“使用电炸锅炸制食物不慎油着火，要立刻（），速用防火毯覆盖。”相关的问题

第1题

[判断题] 《空调列车服务质量规范》电气化餐车电炸锅最高油面高度不超过油位警告标志。

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第2题

[判断题] 《空调列车服务质量规范》电气化餐车电炸锅最高油面高度不超过油位警告标志。

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第3题

[判断题] 电气化餐车电炸锅内油面高于1；3油锅深度，最高油面高度不超过油位警告标志，油温设定值严禁超过250℃。

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第4题

[填空题] 《服务质量规范》规定：电气化餐车电炸锅内油面高于（）油锅深度，最高油面高度不超过油位警告标志，油温设定值严禁超过（）摄氏度。

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第5题

[判断题] 《空调列车服务质量规范》中规定：电气化餐车电炸锅内油面高于1/4油锅深度，最高油面高度不超过油位警告标志，油温设定值严禁超过200℃。

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第6题

[] 《空调列车服务质量规范》中规定：电气化餐车电炸锅内油面高于1/4油锅深度，最高油面高度不超过油位警告标志，油温设定值严禁超过（）℃。

A、A.100 B、B.150 C、C.200 D、D.250

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第7题

[单选题] 下列对炸制工艺要求表述错误的选项是（）。

A、用油量要充分 B、炸油可以反复使用 C、油温要根据品种而定 D、根据品种控制炸制时间

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第8题

[单选题] 下列对炸制工艺要求表述错误的是（）。

A、油量要充分 B、控制炸制时间 C、保持油的清洁 D、必须使用温油

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第9题

[单选题] 《空调列车服务质量规范》电气化餐车电炸锅内油温设定值严禁超过（）℃。

A、100 B、150 C、200 D、250

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