【单项选择题】
国标规定，挥发分的测定是在900±10℃的高温炉中，隔绝空气加热（）
A、A、3分钟
B、B、7分钟
C、C、9分钟
查看正确答案A、900±5℃ B、900±10℃ C、800±10℃ D、950℃
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第4题
A、测定温度应严格控制为（900±10）℃ B、总加热时间（包括温度恢复时间）要严格控制为7min C、挥发分产率的重复测定可以在同一炉次内进行 D、装有煤样的坩埚放入马弗炉后，炉温应在4min内恢复到（900±10）℃
第6题
A、直接干燥法适用于在101℃～105℃下，不含或含其他挥发性物质甚微的谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品等食品中水分的测定 B、减压干燥法适用于糖、味精等易分解的食品中水分的测定 C、蒸馏法适用于含较多挥发性物质的食品，如油脂、香辛料等水分的测定 D、月饼、饼干产品应使用直接干燥法进行测定
