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【多选题】

按干燥方法不同，绿茶分为（）。

A、炒青

B、晒青

C、烘青

D、风青

E、蒸青

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第1题

[] 我国是绿茶主要生产国家，由于加工方法不同，绿茶可分为（）、（）、（）、（）四种。

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第2题

[填空题] 绿茶按杀青和干燥工艺可分为（）四类

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第3题

[单选题] 黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类，制作方法与绿茶相似，具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比，多了一道什么过程，是区别于绿茶的重要标志。（）

A、发酵 B、闷黄 C、杀青 D、干燥

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第4题

[多选题] 从茶叶干燥工艺看绿茶可分为（）

A、炒青绿茶 B、烘青绿茶 C、蒸青绿茶 D、晒清绿茶

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第5题

[填空题] 茶叶根据加工方法不同，可分为绿茶、红茶、青茶、（）、（）、（）六类。

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第6题

[填空题] 我国茶叶花色品种繁多，依其初加工方法的不同，可分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶和（）等六大茶类。

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第7题

[] 按干燥方式不同，绿茶有（）三种。

A、A、炒青、烘青、晒青 B、B、蒸青、闷青、凉青 C、C、炒青、蒸青、闷青 D、D、闷青、晒青、渥青

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第8题

[简答题] 按泥浆雾化方式不同喷雾干燥器可分为哪几种形式？按塔内气、物流方向不同又可分为哪几种形式？

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第9题

[判断题] 绿茶的加工工序主要可分为鲜叶—杀青—揉捻—干燥。

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