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【单选题】

番茄少司的形态应为（）

A、流体

B、半流体

C、固体

D、半固体

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第1题

[判断题] 制作番茄少司的主要原料是蕃茄酱、布朗少司和香料等。

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第2题

[单选题] 制作咖喱少司的主要原料是咖喱粉、水果、（）和姜黄粉等。

A、奶油少司 B、布朗少司 C、鸡基础汤 D、番茄少司

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第3题

[单选题] 制作番茄少司的主要原料是（）和香料等。

A、鲜番茄、蕃茄酱 B、蕃茄酱、布朗少司 C、蕃茄沙司、布朗基础汤 D、鲜番茄、油炒面

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第4题

[判断题] 制作番茄少司的主要原料是蕃茄酱、鲜番茄和香料等。

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第5题

[判断题] 番茄少司的英文名称为“tomato sauce”。

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第6题

[单选题] 鞑靼少司的主要原料是马乃司、酸黄瓜和（）等。

A、番茄少司 B、沙拉油 C、猪鸡蛋丁 D、法式芥末

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第7题

[单选题] 鞑靼少司的主要原料是马乃司、酸黄瓜和（）等。

A、番茄少司 B、沙拉油 C、蕃芫荽末 D、法式芥末

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第8题

[单选题] 尼莫利少司的主要原料是（）、酸黄瓜、水瓜纽、他里根等。

A、醋油少司 B、马乃司少司 C、奶油少司 D、番茄沙司

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第9题

[单选题] 制作煮鱼鸡蛋少司的原料有（）

A、柠檬 B、苹果 C、橄榄 D、番茄

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