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【判断题】

氨基酸脱氨后生成的α-酮酸，可经过还原性氨基化作用重新合成氨基酸，也可转变成糖、脂肪，或可彻底分解。

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第1题

[填空题] 氨基酸脱氨生成的α-酮酸去路有（）、（）和（）。

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第2题

[单选题] 生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面哪种作用完成的（）

A、氧化脱氨基 B、还原脱氨基 C、联合脱氨基 D、转氨基作用

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第3题

[填空题] 联合脱氨基作用有两个内容：氨基酸的α-氨基先借助（）作用转移到（）分子上，生成相应的α-酮酸和（）；后者在（）酶的催化下，脱氨基生（），同时释放出氨。

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第4题

[单选题] 生物体内氨基酸脱氨基的主要方式是（）

A、转氨基作用 B、还原性脱氨基作用 C、联合脱氨基作用 D、直接脱氨基作用 E、氧化脱氨基作用

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第5题

[单选题] 下列哪种氨基酸能直接脱氨生成α-酮酸？（）

A、Leu B、Thr C、Pro D、Ala

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第6题

[多选题] 氨基酸与还原糖在热加工过程中生成类黑色物质，此反应称为（）。

A、美拉德反应 B、显色反应 C、脱氨基反应 D、羰氨反应

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第7题

[简答题] 氨基酸脱氨后产生的氨和a-酮酸有哪些主要的去路？

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第8题

[单选题] 人体内的氨基酸脱氨基的主要方式为（）

A、氧化脱氨基作用 B、还原脱氨基作用 C、直接脱氨基作用 D、转氨基作用 E、联合脱氨基作用

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第9题

[判断题] 谷氨酸脱氢酶是变构酶，它的主要功能是氧化脱氨，而不是还原氨基化。

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