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【判断题】

美国人通常将色拉供应于主菜前，而欧洲人如法国法国人，通常将色拉放于主菜后供应。

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第1题

[单选题] 中国火药于13——14世纪由（）传入欧洲。

A、阿拉伯人 B、美洲人 C、澳洲人 D、非洲人

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第2题

[多选题] 一般而言，美国人对物流的主体认识可以概括为（）型，而欧洲人的认识可以概括为“（）”型。

A、服务中心 B、成本中心型 C、利润中心 D、战略中心

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第3题

[判断题] 在启蒙运动时期，大部分欧洲人认为欧洲的文明是开化的、进步的，而欧洲以外的文明都是野蛮的。

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第4题

[填空题] 排舞的每一支舞曲，全世界的跳法都是统一的。无论你是亚洲人、美洲人还是欧洲人，也无论你在中国、美国或法国，只要音乐一响起，大家一定会发现所跳的（）是完全相同的。

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第5题

[判断题] 北欧人通常将家庭陪伴作为最重要的日常。

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第6题

[填空题] 欧洲人至今把乒乓球称为桌上的网球，由此可知，乒乓球是由（）发展而来。

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第7题

[判断题] 当经验、理想和《圣经》的观点发生冲突的时候，欧洲人会坚定地抛弃《圣经》的观点，而信赖实践所检验的知识。

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第8题

[单选题] 西餐正确的上菜顺序是（）

A、色拉，开胃品，主菜，汤，甜品 B、开胃酒，汤，色拉，主菜，甜品 C、开胃酒，色拉，汤，主菜，甜品 D、开胃品，色拉，主菜，汤，甜品

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第9题

[单选题] 西餐菜肴上菜的一般顺序为（）。

A、开胃菜－汤－色拉－主菜－甜点－水果 B、开胃菜－色拉－汤－主菜－甜点－水果 C、主菜－汤－色拉－开胃菜－甜点－水果 D、色拉－汤－主菜－甜点－开胃菜－水果

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