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【多选题】

常用的食物保藏的方法有（）

A、低温保藏

B、高温灭菌保藏

C、脱水保藏

D、盐渍或糖渍保藏

E、化学添加剂保藏

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更多“常用的食物保藏的方法有（）”相关的问题

第1题

[填空题] 菌种的保藏方法一般常用的方法有斜面低温保藏法、（）、挂纸保藏法等。

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第2题

[多选题] 以下属于常用食品保藏方法的有（）

A、烟熏保藏 B、干燥保藏 C、腌渍保藏 D、高温保藏 E、低温保藏

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第3题

[] 实验室最常用的五种菌种保藏方法是什么？试说明细菌、酵母菌、放线菌保藏的一种适宜方法。

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第4题

[] 斜面冰箱保藏法是一种常用的永久的保藏菌种的方法。

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第5题

[判断题] 液氮超低温保藏法是国际上长期保藏食用菌菌种常用的方法。

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第6题

[填空题] 常见的食品保藏方法有化学保藏、（）、高温保藏、干燥保藏和（）。

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第7题

[单选题] 可以有效地保藏食用菌菌种五年以的保藏方法有（）。

A、斜面低温保藏 B、滤纸保藏 C、液体石蜡保藏 D、木屑保藏

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第8题

[单选题] 高温保藏法和低温保藏法是通过控制（）和湿度保藏食物的。

A、水分 B、量度 C、气压 D、温度

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第9题

[多选题] 防止菌种退化的措施有（）

A、改善菌种保藏条件 B、常用试管斜面低温保藏法 C、采用沙土管保藏法 D、减少菌种转管（倒管）次数 E、加强管理

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