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【单选题】

温度对微生物的影响很大，霉菌生长的最适宜温度为（）。

A、10～20℃

B、20～35℃

C、35～45℃

D、45～60℃

E、60～75℃

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第1题

[简答题] 对储藏期间影响最大的微生物是霉菌，其生长的最适温度是多少？

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第2题

[多选题] 商品防霉需要注意仓库温度的控制，下列说法正确的是（）。

A、提高仓库温度可以利用日光曝晒 B、仓库温度越高越好 C、仓库温度越低越好 D、仓库温度控制应该避开霉菌微生物的适宜生长温度 E、高温和低温都会对霉菌微生物生长产生明显影响

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第3题

[填空题] 嗜温型微生物可分为室温和体温两种，前一种微生物的最适生长温度为（）左右，后者最适生长温度在37~40℃左右。

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第4题

[填空题] 防止微生物繁殖的临界温度是（），大多数微生物在低于0℃的条件下生长繁殖受抑制。一般酵母菌和霉菌比细菌更耐低温，有些酵母菌和霉菌可在（）下活动，一些嗜冷细菌可在（）下生长繁殖。

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第5题

[判断题] 微生物按其生长的不同可分为嗜冷嗜热嗜温微生物，其中嗜温微生物最适合生长温度为50－55度

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第6题

[简答题] 为什么微生物在冰点温度下不能生长？冷冻对微生物活性是否有影响？

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第7题

[单选题] 霉腐微生物大多是中温性微生物，其最适宜的生长温度为（）。

A、30℃~40℃ B、20℃~30℃ C、40℃~50℃ D、10℃~20℃

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第8题

[填空题] 口腔的温度、湿度、（）及酸碱度等均适宜微生物生长繁殖。正常人的口腔中，可存有大量致病微生物及非致病微生物，健康人因机体抵抗力强，加之（）、饮水、漱口、刷牙等活动，起到（）微生物的作用，而不会引起口腔感染等问题的发生。

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第9题

[判断题] 20-37℃属于好氧微生物的适宜生长温度。

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