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【单选题】

乳粉在喷雾干燥条件下首先排除的是（）。

A、结合水

B、游离水

C、化合水

D、游离水和化合水

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第1题

[] 在生产乳粉时，在良好的喷雾干燥条件下，还保留3％左右的水分，该水主要是（）。

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第2题

[判断题] 乳粉有全脂乳粉和脱脂乳粉两种，是牛乳经消毒浓缩和喷雾干燥后制成的。

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第3题

[简答题] 某乳粉企业，发现其产品的溶解度很差，请提出合理化的措施，仅限于喷雾干燥车间。

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第4题

[单选题] 物料在高真空和低温条件下的干燥是（）

A、微波干燥 B、红外干燥 C、冷冻干燥 D、喷雾干燥

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第5题

[填空题] 在恒定干燥条件下，恒速干燥阶段除去的是（）水，降速干燥阶段主要除去的是（）水。

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第6题

[单选题] 不是采用干燥热空气为干燥介质的是（）

A、冷冻干燥机 B、喷雾干燥机 C、厢式干燥器 D、单室沸腾干燥机 E、喷雾干燥器

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第7题

[单选题] 引种前一周完成对隔离舍的（）工作？

A、清理-干燥-喷雾消毒-干燥-熏蒸消毒 B、清洗-干燥-喷雾消毒-干燥-熏蒸消毒 C、清理-清洗-喷雾消毒-干燥-熏蒸消毒 D、清洗-喷雾消毒-干燥-熏蒸消毒

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第8题

[判断题] 调味乳粉是指以牛乳或羊乳或全脂乳粉或脱脂乳粉为主要原料，添加调味剂等辅料，经过浓缩、干燥而制成的、乳固体含量不低于70%的粉状产品。

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第9题

[单选题] 下列干燥方法中，最适用于湿颗粒性物料干燥的是

A、减压干燥 B、冷冻干燥 C、沸腾干燥 D、喷雾干燥 E、微波干燥

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