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【单选题】

某液体产品欲声称“富含维生素C”，其维生素C含量应为：（）

A、7.5mg/100ml

B、15.0mg/100ml

C、10.0mg/100ml

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第1题

[简答题] 设计一日三餐食谱（为6岁儿童用）富含维生素A、维生素B1、维生素C

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第2题

[单选题] 对新鲜西红柿的描述不正确的是（）

A、新鲜西红柿富含维生素B₁ B、新鲜西红柿富含维生素B₂ C、新鲜西红柿富含尼克酸 D、新鲜西红柿富含维生素B₁₂

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第3题

[单选题] 人工喂养的婴儿，为了促进机体对钙的吸收，应补充富含（）的食物。

A、维生素A B、维生素C C、维生素B₁ D、维生素D

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第4题

[多选题] 贫血的饮食调整是在一般饮食基础上增加（）

A、优质蛋白类食物 B、富含维生素C食物 C、富含维生素D食物 D、富含铁食物

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第5题

[单选题] （）是对白萝卜的说法正确的描述。

A、白萝卜富含ß胡萝卜素 B、白萝卜富含维生素K C、白萝卜富含脂肪 D、白萝卜富含维生素C、蛋白质等营养成分

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第6题

[单选题] 冠心病患者应该采用哪种饮食方式（）

A、高糖、高脂肪、高维生素、适量蛋白质 B、低盐、低脂肪、高蛋白、高糖 C、低盐、低脂、富含维生素、适量蛋白质 D、高盐、高脂、低维生素、适量蛋白质

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第7题

[多选题] 为青少年补充铁选择食物时应补充（）。

A、富含血红素铁的食物 B、奶类 C、维生素C D、维生素D

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第8题

[单选题] 对富含维生素C的原料，加热时间不宜过长，如蔬菜煮5到10分钟，维生素损失率可达（）。

A、30%—50% B、50%—70% C、70%—90% D、90%—100%

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第9题

[判断题] 多吃富含维生素C的绿色蔬菜和水果有利于植物性食品中铁的吸收。

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