【多选题】
菜单工程是指餐饮企业开业后对菜单的执行情况以及菜单上各类菜品的销售情况进行调查,分析顾客对菜单的接受程度以及菜品受欢迎程度,并根据此对菜单()进行适当调整,以保证经营活动的顺利进行。
A、品种、价格
B、顺序编排
C、生产工艺
D、服务程序
A、品种、价格
B、顺序编排
C、生产工艺
D、服务程序
A、菜单内容在一定程度上决定着采购的规模、方式和要求 B、菜单内容决定了餐饮企业雇佣人员的情况 C、菜单内容一经确定,也就决定了餐饮企业食品成本的高低 D、菜单本身的制作也需要一定成本费用
A、此命令子菜单中的所有命令在执行后均不可还原 B、此命令子菜单中的“全部”命令在执行后均不可还原,其他命令执行后可以还原 C、此命令子菜单中的“剪贴板”命令在执行后均不可还原,其他命令执行后可以还原 D、此命令子菜单中的“还原”命令在执行后均不可还原,其他命令执行后可以还原
A、右击桌面上的“我的电脑”出现快捷菜单,执行共享命令后进行设置 B、右击C盘出现快捷菜单,执行共享后进行设置 C、右击D盘出现快捷菜单,执行共享后进行设置 D、右击文件夹出现快捷菜单,执行共享命令后进行设置
A、右击桌面上的“我的电脑”出现快捷菜单,执行共享命令后进行设置 B、右击C盘出现快捷菜单,执行共享后进行设置 C、右击D盘出现快捷菜单,执行共享后进行设置 D、右击文件夹出现快捷菜单,执行共享命令后进行设置