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【判断题】

蒲萄滋养精华含有的花青素身分，除抗衰功能之外，另有很强的抗氧化效用。

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第1题

[单选题] 蔬菜显示出红色、黄色、橙红、橙黄，因为蔬菜中含有的物质是（）

A、叶绿素 B、类胡萝卜素 C、花青素 D、纤维素

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第2题

[] 红苋菜的叶片呈红色是因为叶表皮细胞含花青素，因为烹饪过程中细胞液泡破裂，很容易使汤汁变红。

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第3题

[单选题] 北京香山的红叶出现红色，是由于细胞中含有花青素。花青素存在于（）。

A、叶绿体中 B、细胞核中 C、液泡中 D、细胞膜上

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第4题

[填空题] 花的颜色主要是由其体内存在的色素决定的，可分为三大类群，（）、类黄酮素、和花青素。

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第5题

[判断题] 花青素存在于植物细胞的液泡内。

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第6题

[判断题] 颜色鲜艳的花瓣其花瓣细胞内都含有花青素。

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第7题

[判断题] 红茶的呈味物质构成，茶黄素、茶褐素、花青素等。

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第8题

[判断题] 红海椒表现出红色是因为其果肉细胞中含有花青素。

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第9题

[判断题] 红海椒的颜色是由花青素表现出来的。

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