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【填空题】

少量添加物能促进烧结，其原因有四个：（1）（）；（2）（）；（3）（）；（4）（）。

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第1题

[简答题] 材料烧结时四种最基本的传质机理是什么？少量添加剂能促进烧结，其原因是什么？

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第2题

[简答题] 少量添加剂能促进烧结，其原因是什么？

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第3题

[简答题] 分析添加物是如何影响烧结的。

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第4题

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第5题

[简答题] 发生食品安全事故的常见原因有（　）。A.食源性致病微生物污染食物导致食客中毒B.误食有害物质导致食客中毒C.原材料、辅料带入有害物质而导致食客中毒D.投机商人使用非法添加物导致食客中毒

A、A.食源性致病微生物污染食物导致食客中毒
B.误食有害物质导致食客中毒
C.原材料、辅料带入有害物质而导致食客中毒
D.投机商人使用非法添加物导致食客中毒

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第6题

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第7题

[判断题] 三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿都是非法添加物，根本不是食品添加剂。

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第8题

[判断题] 食品中的添加物都是食品添加剂。

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第9题

[] 三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精都是食品非法添加物，根本不是食品添加剂。

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